겨울철 고등어, 왜 지금 많이 먹어야 할까요?

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겨울은 고등어의 제철입니다!
요즘 마트나 시장 가보면 고등어 가격이 다른 계절보다 훨씬 저렴한데요.

마트에서 2마리 3500원 시장서 4마리 만원에 사와서 맛나게 구워먹었어요
그러다가 문득 지금 맛있을때 많이 먹어야겠다는 생각이 들더라구요!

그렇다면 왜 겨울철에 고등어를 많이 먹어야 할까요?
이유는 간단해요.
신선하고, 영양 풍부하고, 가격까지 착하기 때문이죠.
또 지금이 특히 맛나요!

겨울 고등어의 매력을 하나씩 알아볼게요.

1. 겨울 고등어가 신선하고 맛있는 이유!

① 고등어는 겨울이 제철이에요 🥶

겨울철에는 고등어가 지방을 많이 축적해서 살이 통통하게 올라요.

이 지방이 고등어의 풍미를 더 진하게 만들어줘서, 다른 계절보다 훨씬 맛있답니다.

특히 생물 고등어는 겨울철에 가장 신선하고 고소한 맛을 자랑해요.


② 산지 공급도 많아져요

겨울철에는 고등어 어획량이 많아서 시장에 신선한 고등어가 대량으로 풀려요.

특히 부산이나 동해 쪽에서 잡히는 겨울 고등어는 품질이 좋기로 유명해요.





2. 영양도 최고! 겨울 고등어의 건강 효과 🌟

① 오메가-3 지방산 풍부

고등어는 오메가-3 지방산이 풍부해서 심혈관 질환 예방에 좋아요.

특히 겨울철 고등어는 지방 함량이 높아져 오메가-3 섭취 효과가 더 커져요.

중성지방 감소

혈액 순환 개선

뇌 건강 증진

② 비타민 D의 보고 🌞

겨울철에는 햇볕이 부족해서 비타민 D 결핍이 쉬워지는데요.

고등어는 비타민 D가 풍부해서 뼈 건강과 면역력 강화에 도움을 줘요.


③ 겨울철 피로 회복에도 딱!

고등어에는 단백질, 철분, 비타민 B6, B12가 많아서 체력 회복에 효과적이에요.

추운 날씨로 지친 몸에 고등어 한 접시면 에너지를 충전할 수 있답니다.

3. 가격까지 착한 겨울 고등어 💸

① 어획량이 많아져서 가격이 저렴해요

겨울철은 고등어 어획량이 늘어나는 시기라서, 다른 계절보다 가격이 저렴해요.

생물 고등어든, 냉동 고등어든 부담 없이 즐길 수 있는 계절이에요.


② 가성비 최고의 단백질 공급원

요즘 물가가 올라서 고기 가격이 부담스럽다면, 고등어만큼 가성비 좋은 단백질은 없어요.

맛도 좋고, 영양도 풍부한데 가격까지 착하니 이럴 때 많이 먹어두는 게 이득이에요!





4. 겨울철 고등어, 이렇게 먹으면 더 맛있어요! 🍴

① 고등어구이

가장 기본적이면서도 맛있는 요리! 소금만 살짝 뿌려 구우면 고소한 풍미가 폭발해요.

기름진 살과 바삭한 껍질이 환상의 조화를 이루죠.

여기에 팁!
와사비를 살짝쿵 더해서 먹으면~식당 부럽지않아요!


② 고등어조림

무와 고등어를 간장, 고추장 양념에 푹 조리면 밥 한 공기 뚝딱이에요.

양념이 고등어에 스며들어서 짭조름하면서도 달달한 맛이 일품이에요.


③ 고등어회

신선한 생물 고등어를 회로 먹는 것도 추천!

특히 겨울철에는 고등어 살이 단단하고 고소해서 회로 먹기에 딱 좋아요.





5. 지금이 아니면 후회할 겨울 고등어!

겨울 고등어는 맛, 영양, 가격 모든 면에서 최고예요.
이런 기회를 놓치지 말고, 제철 고등어로 맛있고 건강한 한 끼를 챙겨보세요.

겨울 고등어, 많이 먹어도 후회 없어요!
안먹으면 아까워요!